Apertura a carne con hueso: implicancias y escenarios para la ganadería chilena
El ingreso de carne con hueso desde Brasil vuelve a instalarse como tema relevante para la ganadería chilena, luego de que el SAG habilitara una industria brasileña para autorizar partidas hacia el país. Aunque el reconocimiento sanitario a Brasil fue formalizado en 2023, la reciente habilitación abre nuevas interrogantes sobre el volumen y precio con que estos productos podrían llegar al mercado local.
Desde la Corporación de la Carne advierten que el impacto no dependerá solo de la autorización normativa, sino principalmente de la competitividad de precios. En un escenario internacional marcado por alzas en el valor de la carne bovina, la brecha entre Chile y países del Mercosur se ha reducido, lo que podría limitar una entrada masiva de producto importado.
El gremio plantea que el foco debe estar en fortalecer la cadena ganadera nacional, especialmente la crianza, la eficiencia productiva y la incorporación de tecnología. Su llamado es a analizar el escenario con mesura, entregar información clara a los productores y resguardar la rentabilidad del sector, clave para la sustentabilidad futura de la actividad ganadera.
18 de mayo de 2026 - Fuente:https://www.agrolatam.com
